En güzel davet sofralarının ve ziyafetlerin vazgeçilmezi haline gelen acılı tavuklu mantar sote, kısa sürede hazırlanabilen bir yemektir. İçerisinde kullanılan mantar, domates ve biberler sayesinde oldukça zengin bir tadı vardır.Lezzetiyle hafızalarda yer edinen bu tarifi sizler ve sevdikleriniz de çok seveceksiniz.Yaparken de yerken de çok zevk alacağınız bu tarif bizden yapımı da sizden. Deneyecek olanlar için şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Malzemeler;

• Yarım kilo minik kültür mantarı
• 1 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil acı biber
• 1 adet acı chili biber
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kıyılmış maydanoz ve taze soğan
• Tuz

Yapılışı;

• Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ısınmış tencerede rengi değişinceye, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
• Daha sonra üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan ve sıvı yağı ekleyerek biraz daha kavurun.
• Temizlenmiş mantarları ve doğranmış acı biberleri ilave ederek karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve arada karıştırarak 10 dakika soteleyin.
• Daha sonra kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin, arada karıştırarak ve tencerenin kapağı açık bırakarak yemeğin fazla suyunu çektirin.
• Damak tadınıza bağlı olarak tuzunu ve karabiberini atıp beş dakika kadar daha pişirin.
• Yeneceği zaman üzerine kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekleyebilirsiniz.