Öncelikle herkesin regaip kandilini kutlarız. Bu özel gün için yapıp dağıtabileceğiniz antep fıstıklı irmik helvası tarifini denemeniz için sizlerle buluşturduk. Tadına bakan herkesin çok seveceğine eminim. Lezzeti harika yapımı pratik olan helvamızı mutlaka denemelisiniz. Çok fazla bekletmeden tarifimizin malzemelerini ve yapımını paylaşalım.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı irmik
• 1,55 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz antep fıstığı
• 2 yemek kaşığı tereyağı

İçi İçin:

• Dondurma

Üzeri İçin :

• Antep fıstığı

YAPILIŞI:

Tenceremize tereyağımızı alıp eritelim. Eriyen tereyağının üzerine irmiği ekleyelim. En kısık ateşte  devamlı karıştıralım. Hafif kavrulmaya başladığında toz antep fıstığını da ekleyip karıştıralım. Toz şekerimiz de ilave edip karıştırmaya devam edelim. Su ve süt karışımını dikkatli bir şekilde ekleyip devamlı karıştıralım. Kapak kapatmadan sürekli karıştıralım. Sıvıları ilave ettikten sonra ocağın ısısını biraz artırabilirsiniz. Kaynayıp fokurdamaya başladığı zaman 2 dakika kadar daha karıştıralım ve sonra  altını kapatalım.  Kapağını kapatarak dinlenmeye bırakabilirsiniz. Dilerseniz servis yaparken ortasına dondurma ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.