Her ilimizden her yöremizden ayrı ayrı tarifleri sizlerle buluşturmaya devam ediyoruz. Antep kahkesi tarifi yapımı le oldukça kolay tadı ile çok sevilen bir tarif olacak. Bu tarifimiz çay saatlerinin yanına çok yakışacak. Deneyenler tarafından tam not alan bu tarifimizi gelin hep beraber deneyelim. Şimdi malzemelerimizi sıralayalım.

MALZEMELER:

• 1 paket margarin
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı su
• 4,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Yumurta
• Süt
• Susam

HAZIRLANIŞI:

Bu tarifimizde önce unumuzu eleyerek yoğurma kabına alalım. Unumuzun ortasını çukurlaştıralım. Yumuşamış margarinden başlayıp gerekli olan tüm malzemeleri ilave edelim. Elimizle yavaş yavaş yoğuralım. Güzel bir kıvam alan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Uzun uzun şekiller verelim. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.Üzerine yumurta ve sütü fırça yardımıyla sürelim. Susam da serperek önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.