Reçellerimizi marketten değilde artık kolay bir şekilde evde kendimiz hazırlayabileceğiniz bir tarif ile sizlerle beraberim.Tarifi ayvaların bol olduğu kış vakitlerinde bolca yapın. Üzerine kaymak ya da dondurma koyarak afiyetle yiyin. Reçellerimiz sabah sofralarımızın olmazsa olmazıdır.

Malzemeler;

• 1 kg ayva
• 4 su bardağı şeker
• 3 -4 tane karanfil
• 2 tane ayvanın çekirdeği
• Yarım limon suyu veya limon tuzu
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 5-6 su bardağı su

Hazırlanışı Ve Yapımı;

• Ayvaları soyup çekirdeklerini çıkarın küp küp küçük küçük doğrayın.
• Tencereye alıp üzerine şekeri ilave edip bir gece beklettim.
• Dilerseniz 2 saat sonrada kaynatabilirsiniz.
• Ocağa alıp ayva çekirdeğini de ekleyelim.
• Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
• Ara ara karıştırarak ben bir saat kaynattım yinede kontrollü bir şekilde bir kaşık ucuyla tabağa alıp buzluğa koyup test edelim.
• Kapatmaya yakın karanfil ve tereyağı ekleyelim.
• Limon suyu da ekleyip karıştırın ,ardından ocaktan alıp sıcak sıcak kavanozlara koyup sıkıca kapatın afiyet olsun.