Kol böreği tadında pratik ama çok lezzetli bir börek ile geldim. Çayın yanına yakışacak bu çıtır çıtır baklava yufkasından börek tarifini gelin hep beraber yapalım. Sizlere bu çıtır baklava yufkasından börek tarifi güzelliğini  ve malzemelerini ekliyorum:

MALZEMELER:

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu İçin:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su

İç Harcı İçin:

• 250-300 gr kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 5-6 kaşık kadar sıvı yağ
• karabiber
• tuz

pulbiber

YAPILIŞI:

Öncelikle kıymalı iç harcı için soğanımızı doğrayıp tavaya alıyoruz. Soğanımızı az yağda kavuruyoruz. Daha sonra kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatlarımızı ekleyip altını kapatalım. Baklavalık yufkadan bir tane alıp tezgaha serelim. Sosumuzu karıştırıp 1-1,5 yemek kaşığı kadar döküp fırça yardımıyla tüm alanlarına gelecek şekilde yayalım. İkinci baklavalık yufkamızı da serip aynı işlemi yapalım. 4 kat olana kadar bu işleme devam ediyoruz. 4.kat yufkamızı serdikten sonra sos  dökmüyoruz. Bu kata iç harcından uzun tarafa serip iki kenarından hafif içe doğru rulo şeklinde katlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. İç harcımız ve yufkamız kadar bu işleme devam edip tepsiye yerleştiriyoruz. Unutmayalım yufkalarımızı dörder, dörder sarıyoruz. Kalan sosumuza bir yumurta kırıp böreğimizin  üzerine sürelim. 175-180 derece fırında pişirelim. Piştikten sonra üzerini örtmeyelim çıtırlığını kaybetmesin. Bu güzel lezzetli tarifi afiyetle yiyelim.:)