Meyvelerin en mis kokulusu, dilimleme ve yıkama derdi olmaması ile gönüllerde taht kuran mandalinalar; bu kez leziz bir pasta olmak için can atıyor! Özel günler için yapılabilecek en leziz pasta tarifleri arasına da girecektir. Görüntüsüyle, lezzetiyle ve hafif bir tarif olmasıyla canınızın sürekli isteyeceği bir tarif ile sizlerle beraberiz. Damaklarınız da ve hafızalar da imza atacak olan, Mandalinalı Pasta Tarifi bizden yapımı sizden. tarifimize göz atabilirsiniz.

Malzemeler;

Keki için;

• 2 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı un
• 1 adet mandalina kabuğu rendesi

Kreması için;

• 1 su bardağı süt
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• Yarım yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı soğuk süt

Mandalina sosu için;

• Yarım su bardağı mandalina suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarımdan az su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker (Mandalinanın tatlı ekşi ayarına göre değişir)
• Ayrıca üzerine isteğe bağlı kremşanti ile süslenebilir.

Hazırlanışı Ve Yapımı;

• Keki için; yumurta ve şekeri bir kapta yumurtalar beyaz renk alana kadar çırpıyoruz.
• Daha sonra yağı, ılık suyu ve mandalina kabuğu rendesini ilave edip, karıştırıyoruz.
• Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek çırpma işlemini sonlandırıyoruz.
• Yağlayıp, unladığımız küçük borcama kek harcımızı döküp, önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yarım saat pişmeye bırakıyoruz.
• Keki fırına attıktan sonra muhallebimiz için margarin hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
• Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, margarini ekliyoruz ve margarin eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Eridikten sonra bir kenara alıp mandalina sosunu yapıyoruz.
• Mandalina sosu içinde hazırladığımız tüm malzemeyi tencereye alıp, kaynatıyoruz.
• Benim mandalinalarımın rengi pek çıkmadı bende çay kaşığı ile azıcık zerdeçal ekledim tadında bir değişiklik olmadı ama size kalmış bir şey.
• Kekimiz piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca bir bardak soğuk süt ile ıslatıp, soğumaya bırakıyoruz.
• Soğuduktan sonra kremasını döküp, üzerini düzeltiyoruz.
• En son mandalina sosunu da döküp, üzerini düzelttikten sonra bir gece dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz ve servise hazır.