Egelilerin çok yaptığı ve tükettiği börülce salatası tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Bu tarifimiz çok pratik ve lezzetli bir tarif. Salata severler için farklı bir alternatif olan bu tarifimizin malzemelerini söyleyelim.

MALZEMELER:

• 250 gr börülce
• 3 tane taze soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 1 havuç
• Mısır
• Mor lahana
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 4 tane kornişon turşu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 tane limon suyu
• Sumak
• Karabiber
• Tuz
• Ceviz

HAZIRLANIŞI:

Börülcelerimizi akşamdan ıslatıp haşlayalım. Haşladığımız börülceleri süzelim. Biber ve turşularımızı küp küp doğrayalım. Geri kalan tüm malzemelerimizi küçük küçük doğrayıp bir kabın içerisine alalım. Doğradığımız tüm malzemelerin içine börülceleri de ekleyip karıştıralım. Sumak, tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip iyice karıştıralım. İyice karıştırdıktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.