En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Bozbaş (Piti) Tarifi

Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Bozbaş (Piti) Tarifi
Bozbaş (Piti) Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

159 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15

Pişirme Süresi : 45

Yöresel lezzetlerden hoşlananların son dönemdeki favorisi Kars-Iğdır çevrelerinde çok yaygın olarak pişirilen ve zevkle tüketilen bozbaş. Pıtı ya da piti kebabı diye de bilinen bozbaş, kemikli et ve nohutla yapılıyor. Azerbaycan mutfağında da yeri olan  damaklarınıza imza atacak, eşsiz ve lezzetli yemeği siz de mutlaka denemelisiniz. Severek yiyeceğiniz ve sevdikleriniz için de hazırlayabileceğiniz özel bir yemek olan bozbaş tarifi oldukça basit malzemeleri kullanmanız yeterli olacaktır.

Malzemeler;

  • 6 adet kuzu incik
  • 1 çay bardağı nohut
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • yeteri kadar su
  • 3 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı Ve Yapımı;

  • İlk olarak nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün kabukları soyulacak şekilde olana kadar haşlayın.
  • Daha sonra kuzu incikleri tereyağı ve tuz ile ovalayarak döküm tavayı yüksek ateşte ısıttıktan sonra incikleri mühürleyin.
  • Ardından tencerenin içerisine üzerlerini su geçecek kadar su ile doldurup pişmeye bırakın.
  • Daha sonra etleri yarım pişmiş halde iken etleri alarak güvecin içerisine koyun. Etlerin üzerine doğradığınız soğanları, domatesleri, biberleri ve haşladığınız nohutları da ekleyin.
  • Ardından eti haşladığınız suyu da üzerine ekleyerek tüm baharatları da üzerine atın ve pişmeden önce üzerini folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020