Tatlı krizleri eminiz ki bir çoğumuzun en büyük problemi. Hele çikolata krizleri tam bir sorun! İşte böyle zamanlarda insanı en memnun eden şey de hiç kuşkusuz mükemmel bir browni yemek oluyor. Ama buradaki en büyük sorun o mükemmel browniyi bulmak ya da o doğru tarifi elde etmek. İşte tam da bu sebeple sizler için Browni ( Tam Ölçülü Orjinal) Tarifi sitemizde sizlerle. Tam ölçülü olan bu tarifi doğru bir şekilde uyguladığınız taktirde eminiz ki doğru tarif ile buluştum diyeceksiniz ve vazgeçilmezlerinden birisi haline gelecek. Şimdi gelin tarifin detaylarına bakalım.

Malzemeler
200 gr bitter çikolata ( bitter damla çikolata da olur)
100 gr tereyağ
2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı kadar kırılmış iri ceviz içi
Yapılışı
Benmari usulü olacak şekilde tereyağı ve çikolatayı bir kapta eriterek, homojen bir karışım elde edin.
Erimiş olan sıcak çikolatayı ılıması için kenara alın.
Yumurta ile şekeri köpük şeklinde olana kadar mikserle çırpmaya devam edin.
Ilık hale gelmiş olan benmari çikolataya yumurtaya ekleyerek birkaç dakika daha mikserle çırpmaya devam edin.
Elenmiş un, vanilin ve kakaoyu ekleyerek spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaşça karıştırarak unu yedirin (Bu aşamadaki amaç köpürmüş olan yumurta karışımını söndürmemek).
Son olarak ceviz içini ekleyerek, yağlı kağıt serilmiş olan küçük borcamınıza karışımı dökün.
Daha önce 160 derece ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirin . Üstü çatlayınca (kabukları) olmuş demektir.
Afiyet olsun, Browni ( Tam Ölçülü Orjinal) Tarifi hazır.

Püf Noktalar
Browni ( Tam Ölçülü Orjinal) Tarifi yaparken, dikkat edilmesi gerekilen bazı noktalar bulunuyor. Bunları şu şekilde sıralayabiliriz:
– Malzemelerinizi ( özellikle çikolatanızı) kaliteli seçin.
– Tüm malzemeler oda ısısında olmalı.
– Süslemeler birbiri ile karışmamalı.
– Keki yaparken zamanlamaya mutlaka dikkat etmelisiniz.
-Brownie piştikten sonra mutlaka soğumasını beklemelisiniz.