Cheescake severler için harika bir tarifle geldik. Burçaklı ve limonlu cheescake tarifi bisküvinin lezzeti ve kekin harika aromasıyla damaklara adeta bir lezzet şöleni yaşatacak. Tam tutan ölçüleri ve malzemeleriyle çok pratik bir şekilde yapılabilecek. Fazla söze gerek duymadan sizlerle malzemelerini ve yapım aşamalarını paylaşalım.

MALZEMELER:

Tabanı İçin:

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gr tereyağı

Kreması İçin:

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket labne peynir
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı vanilya

Limon Sosu İçin:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

HAZIRLANIŞI:

Bisküvilerimizi rondodan geçirelim. Bisküvilerin içerisine 50 gr tereyağını eriterek ilave edelim. Güzelce yoğurduktan sonra kek kalıbımızın tabanına yayıp bardak yardımıyla bastıralım. Buzdolabına kaldırıp dinlendirelim. Bir yandan da labne peyniri ve yoğurdu bir kabın içerisine alıp karıştıralım. Üzerine şeker ve yumurtaları ilave ederek mikser yardımıyla çırpalım. Geri kalan tüm malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Dinlenen bisküvi tabanımızı buzdolabından alıp  üzerine hazırlamış olduğumuz harcı dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Lİmon sosu için gerekli olan tüm malzemeleri bir kase içerisine alıp karıştıralım. Bu sosu benmari usulü pişirelim. Sosumuzun piştiğinden emin olduktan sonra soğuması için kaldıralım. Servis yaptığımız esnada limon sosunu da döküp afiyetle yiyebilirsiniz.