Bursalıların meşhur  cantik tarifini sizlerle de paylaşmak istedik. Herkesin yapabileceği bu tarifimiz çok beğenilecek. 81 ilimizin farklı lezzetlerini sizlerle paylaşmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyetler olsun. Tarifimizin malzemelerini sıralayalım.

MALZEMELER:

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağının yarısı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

• 400 gr dana kıyma
• 2 adet domates
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

HAZIRLANIŞI:

Yoğurma kabına hamur için önce maya, şeker ve süt alınır. 10 dakika boyunca maya bu şekilde bekletilir. Geri kalan malzemeler eklenip yoğurma işlemine devam edelim. 45 dakika hamurumuzu dinlendirelim . Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Tüm sebzelerimizi blendırdan geçirelim. İç malzemelerimizin hepsini ekleyip iyice karıştıralım ve buzdolabında bekletelim. Mayalanan hamurumuzdan bezeler alıp parmağımıza sıvı yağ sürüp yuvarlak bir şekilde açalım. Yuvarladığımız hamurumuza yumurta sarısı sürülüp iç malzemelerini ekleyelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.