En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Ciğer Kavurma Tarifi

Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Ciğer Kavurma Tarifi
Ciğer Kavurma Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

110 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 10

Pişirme Süresi : 25

Kaç Kişilik : 4-5

Ciğer kavurma, evde yapımı oldukça pratik olduğu kadar da lezzetli bir tariftir.Ciğer sık sık yememizi gerektiren besleyici bir gıda. Farklı teknik ve farklı uygulamaların beraber kullanıldığı ciğer kavurma lezzetinde baharat kullanmakta oldukça önemlidir. Sizlerde evinizde enfes bir ciğer pişirmek istiyorsanız hazırladığımız tarife göz atabilirsiniz.

Malzemeler;

  • 1 kg karaciğer
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 büyük domates
  • 3 yeşil biber
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı;

  • Soğanlar iri iri doğrayıp hafif yağda iyice kavrulacak.
  • Arkasından biberler de doğrayıp kavrulacak.
  • Kuşbaşı doğranan ciğer ve domatesi aynı anda tavaya koyuyoruz.
  • Baharatlarımızı ekleyip kısık ateşte 10 dk. çeviriyoruz. Deneyen arkadaşlara şimdiden afiyet olsun. Huzurlu ve mutlu günler dileklerimle.

Ciğerin yumuşak olması için püf noktalar;

  • İlk olarak dikkat etmeniz gereken nokta kullandığınız ciğerin taze olup olmadığıdır. Eğer kullandığınız ciğer taze değilse hem istediğiniz yumuşaklığı hem de lezzeti yakalayamayabilirsiniz.
  • Yine ciğerinizin yumuşak olması için sinirlerini temizlemeli, üzerindeki zarı soymalısınız.
  • Ciğerinizi suda bekletmemelisiniz. Kanını temizlemek için bir süzgeçte bekletebilirsiniz. Yıkamak istiyorsanız kısa sürede sudan geçirip kurutmalısınız.
  • Dana ciğeri yerine kuzu ciğeri alarak daha yumuşak pişmiş ciğer kavurma elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020