Özellikle fast food denilince akla ilk gelen şeylerden birisi çıtır tavuk veya güzel bir salata oluyor. Eğer siz de tam böyle düşünenlerdensiniz Çıtır Tavuk Ve Coleslaw Salata tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Garanti veriyoruz bu tarifi denedikten sonra sık sık yapıp yemek isteyeceksiniz. Şimdiden deneyenlere salata tarifleri blogumuzu kullandıkları için afiyet olsun.

Malzemeler

4 parça tavuk göğsü
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
Yarım şişe maden suyu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kirimizi toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Bulamak için yeterince mısır gevreği (Mısır gevreği alırken şekersiz olmasına dikkat etmelisiniz. )
Salata Malzemeleri:
1 adet küçük beyaz lahana
2 orta boy rendelenmiş havuç
4 dolu yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı bal
3-4 damla limon suyu
2-3 yemek kaşığı sirke ( elma sirkesi kullandım)
1,5 yemek kaşığı şeker
Türk kahve fincanı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Çıtır Tavuk Ve Coleslaw Salata yaparken ilk olarak tavuk göğüslerini çok kalın olmayacak şekilde parçalara doğrayın
Ayrı bir kaseye tüm sos malzemelerini koyun ve güzelce çırpın. Bunun içerisine doğramış olduğunuz tavukları koyun ve karıştırın.
Karışımın üzerini streçleyin ve buzdolabında yaklaşık 2-3 saat bekletin.
Ayrı bir kapta mısır gevreğini elle ufaltın. Çok toz şeklinde olmamalı. Aralarda iri parçalar bulunabilir.
Dinlenmiş olan tavuklar teker teker mısır gevreğine bulansın ve kızdırılmış olan yağ içerisine kızartma işlemi gerçekleştirilir.
Salata hazırlama esnasında ise öncelikli olarak lahana ince ince doğranır ve havuçlar rendelenir. Beyaz lahana ile havuz üzerine sirke ile şeker ekleyin ve 2 dakika elleriniz ile iyice harmanlayın.
Sosu için ise mayonez, süt, limon suyu, tuz ve balı güzelce çırpın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
Kabın üzerini streçleyin ve 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Eğer vaktiniz varsa 4 saat daha bekletebilirsiniz. Sunmadan önce salatayı tekrar karıştırmayı unutmayın.
Afiyet olsun, Çıtır Tavuk Ve Coleslaw Salata hazır.