En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Çoban Kavurma Tarifi: Sebzeli

Ana Sayfa » Diğer Tarifler » Çoban Kavurma Tarifi: Sebzeli
Çoban Kavurma Tarifi: Sebzeli

0 Kişinin Defterine Ekli

296 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 4-5

Kavurmanın birbirinden farklı çeşitleri bulunmaktadır. Bu çeşitler arasında çok sevilen tariflerden biri de sebzeli çoban kavurma. Yumuşacık eti ve ince ince doğranmış sebzeleri ile çoban kavurmanın yeri bir başkadır. İsmini pişirilme şeklinden alan bu yemek, sacın üzerinde doğranmış sebze ve etlerin harmanlanmasıyla hazırlanır. Özellikle geniş ve kalabalık sofralarda sık sık tercih edilen bir yemektir. Yapılışı zor değildir, kolaylıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler;

  • 800 gram orta boy da parçalanmış kuzu eti
  • 10/15 adet arpacık soğan
  • 5 adet sivri biber
  • 2,3 adet domates
  • 3 ila 6 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıcak et suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Karabiber
  • 1 yeşil dolmalık biber

Yapılışı;

Çoban Kavurmasının Püf Noktası:

Eti pişirmeden önce kanının iyice çıktığından emin olmamız gerek. Kekiği piştikten sonra eklemek yemeği daha lezzetli hale getirecektir çünkü pişerken atılırsa kekik yanar ve tadı hoş olmayabilir. Olabildiğince tabanı geniş tava veya tencere kullanılırsa daha doğru pişmiş olur. İsteğe bağlı yemek bitiminde ilaveten tereyağı eklenebilir, yemeğiniz daha lezzetli hale gelebilir

Çoban Kavurmasının Pişirme Önerisi:

Tuzu et suyundan önce atlamalıyız ki et sertleşmesin ve isteğe bağlı olarak mantar da eklenebilir.

Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle soğanları soymalıyız, domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğramalıyız. Sonrasında sarımsakları yıkayıp kıymalıyız ve dolmalık biberleri temizleyip iri zar şeklinde doğramalıyız.
  • Sıvı yağını geniş bir tencerede ısıtıp etleri 5-6 dakika kavurmaya devam edelim.
  • 1 çay bardağı sıcak su, tuz ve baharatı ekleyip kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirelim. Sıcak servis yapmaya özen gösterelim.

Bu leziz mi leziz yemeğini afiyetle yiyeceğinize eminim. Afiyet olsun…

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020