Çikolata severler için yine farklı bir tarif ile karşınızdayız. Çocukların da bayılarak tüketeceği bu güzel cocostar pasta tarifi sunumuyla da göz kamaştırıyor. Gün sofralarımızın baş köşesini alacak olan bu tarifimizin malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker (tam dolu olmayacak)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5-2 su bardağına yakın un
• 1 kabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

• 1 su bardağı süt

Krema İçin :

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1,5-2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri İçin:

• 150 gr çikolata ( sütlü ve bitter karışık olacak)
• 200 ml krema
• çilek
• fıstık

YAPILIŞI:

Kekimize unutmamız gereken ve her zaman tekrar ettiğimiz bir püf nokta hatırlatmasıyla başlayalım. Kekimizin güzel kabarmasını istiyorsak malzemelerimizi 15 dakika önce buzdolabından çıkaralım. Püf noktamızın ikinci aşaması da   yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpürüp beyazlaşana dek çırpmak olacak. Ortalama 8 dakika çırpma işlemine devam edelim. Beyazlaşan yumurta şeker karışımının üzerine diğer bütün malzemelerimizi ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Unumuzu eleyerek kıvamını alacak şekilde ekliyoruz. Yağlanmış kalıbımıza harcımızı dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi ile pişirelim. 1 poşet krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpalım. Pudra şekeri ve hindistan cevizi ekleyip karıştıralım. Pişen ve ilk sıcağı geçen kekimizin üzerine 1 su bardağı süt dökelim. Kekimiz soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız hindistan cevizli kremamızı serelim. Son olarak krema ile  erittiğimiz çikolatalı sosumuza da döküp  çilek ve fıstığımız da serpelim. Buzdolabında 5 saat kadar dinlendirip servis yapabiliriz.