Her çocuk atıştırmalık sever. Hele birde muhteşem kreması ve parça çikolataları balla taçlandırılmışsa… Peki ya anneler? Onlar da kahvelerinin yanında kaçamak yapmayı severler tabi. Ama içinde ne olduğunu da bilmek isterler. Evde gönül rahatlığıyla hazırlayacağınız çocuk ya da büyük ol (süt dilimi) tarifi için haydi mutfağa!

Malzemeler

Keki İçin
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tepeleme su bardağı un
Arası İçin
1 paket krem şanti
1 paket sıvı krema (200 gram)
1 yemek kaşığı bal
5 damla limon suyu
1 çay bardağı damla çikolata
Üzeri İçin
1 paket (70 gram) sütlü çikolata

Yapılışı
Çocuk ya da büyük ol(süt dilimi) tarifi için krema yapımına başlıyoruz.
1 paket krem şanti, dolaptan yeni çıkardığımız soğuk krema ile kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Koyulaşan kremaya 5 damla limon suyunu da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
İçerisine damla çikolataları da eklediğimiz kremayı bir spatula ile karıştırıp, ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında dinlenmeye gönderiyoruz.
Şimdi gelelim kekimize.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekerler macunumsu bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
Kıvam alan karışıma süt ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı elekten geçiriyoruz ve bir spatulayla karıştırarak sıvı karışımına güzelce yediriyoruz.
Kenarlarını güzelce yağladığımız ve altına yağlı kağıt serdiğimiz kare fırın tepsisine kek hamurumuzu döküyoruz.
Tepsinin kenarına bir bıçak arkasıyla vurarak kek hamurundaki fazla hava kabarcıklarını yok ediyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 10 dakika kadar pişirdiğimiz keki, ilk sıcağı çıktıktan sonra 10 eşit dikdörtgene bölüyoruz.
Bir benmari düzeneği kuruyoruz ve balımızı kıvamı hafif incelene kadar eritiyoruz.
Sıvılaşan balı bir bıçak yardımıyla kek dilimlerinin sadece kremayla temas edecek kısımlarına ince bir katman halinde sürüyoruz.
Dolapta dinlenen kremayı alıp, bir spatula yardımıyla hafiften açılması için karıştırıyoruz.
Keklerimizin 5 tanesinin bal sürdüğümüz kısımlarına kremadan koyuyor ve parmak kalınlığında bir katman yaratıyoruz.
Boş kalan kekleri de üstlerine kapatarak kenarlarındaki kremayı, bir bıçak yardımıyla düzeltiyoruz.
Son olarak benmari usulü erittiğimiz çikolatayı sandviçlerimizin üstüne gezdiriyoruz ve süt dilimlerimiz hazır. Afiyet olsun!

Püf Noktaları
Fırından çıkardığımız kekin oda sıcaklığına gelmeden kullanmayalım yoksa kremamızı eritir.
Tüm keklerde un gibi kuru malzemeleri eleyerek kullanmanız, kekin kabarması için çok önemli.
Çocuk ya da büyük ol(süt dilimi) tarifi süslemesi için damla çikolata yerine hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.