En az malzeme ve kısa sürede yapabileceğiniz, damağa olduğu kadar göze de hitap eden domatesli pilav tarifi ile sizlerle beraberiz.Pilav her zaman sofralarımızın baş köşesinde yer alsa da özellikle yaz aylarında domatesler bollaştığında yapılan domatesli pilavın lezzeti bir başka olur.Bu eşsiz lezzetti denemeden geçmemelisiniz.

Malzemeler;

• 3 adet büyük boy domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı pirinç
• 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 3 damla limon suyu
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı Ve Yapılışı;

• İlk olarak ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız domatesleri rendenin ince kısmıyla rendeleyin.
• Daha sonra tereyağını, yanmaz-yapışmaz tabanlı geniş bir pilav tenceresinde zeytinyağı ilavesiyle kızdırın.
• Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın. Bol suda yıkadığınız pirinçlerin fazla suyunu süzdürün.
• Kavrulmakta olan rendelenmiş domateslere pirinçleri ekleyip şeffaf bir görünüm alana kadar kavurma işlemini sürdürün.
• Toz şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Sıcak tavuk suyunu ekleyip tahta bir kaşıkla sadece bir kez karıştırın.
• Kapağını kapattığınız pilav tenceresinde, kısık ateşte 12-15 dakika kadar pişirin. Kağıt havlu örtüp kapağını kapattığınız pilavı demlenmeye alın.
• Son olarak demini alan pilavı sadece bir kez harmanlayıp servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak servis etmeniz önerilir.