Hafif ve lezzetli olması sebebiyle özellikle yaz aylarında tercih edilen Ejder tatlısı tarifi siz değerli Leziz tatlar severler için sitemize eklenmiştir.Sıcak havalarda biraz da olsun serinlemek amacıyla yiyebileceğiniz bu tatlı kolay yapımı sayesinde tercih edilmektedir.Dilerseniz bu kolay tatlının önce malzemelerini sıraladıktan sonra yapım aşamasını okuyabilirsiniz.

Malzemeler

Muhallebisi için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mavi haşhaş
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1.5 tatlı kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 su bardağı çilek
• 1 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı şeker
• Nişastayı açmak için yarım su bardağı kadar su ilavesi
• 3-4 damla limon

Süslemek için;

• Antep fıstığı(toz şekilde)
1. Muhallebisi için; Tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeyi tencereye alalım ve sürekli karıştırarak pişirelim.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dk daha karıştırıp bekleyelim. .
3. Tereyağı ve vanilyasını ekledikten sonra, tereyağ eriyene kadar karıştıralım ve altını kapatalım.
4. Tart kalıbına dökelim ve soğumaya bırakalım.
5. Üzeri için çilek, şeker ve suyu sos tenceresine alalım ve pişirelim.
6. Nişastayı suyla açalım ve yavaş yavaş çilekli sosa ekleyelim.
7. Pişirdikten sonra blenderdan geçirelim ve 3-4 damla limon damlatıp karıştıralım.
8. Muhallebimizi ters çevirelim ve ortasına çilek sosumuzu dökerek lezzetine lezzet katalım.
9. Kenarlarını antep fıstığı ile süsleyelim.
10. En az 2-3 saat dolapta soğuttuktan sonra öyle servis edelim.