Tam kıvamında ev yapımı ek tarifini sizlerle buluşturmaya geldik. Pastahanelerde satın aldıklarımız kadar güzel pastahane lezzetini aratmayacak bu kolay tarifimiz lezzet garantilidir. En güzel tariflerimiz ile bu işi yapmaya devam ediyoruz. Şimdi tarifimizin malzemelerine geçelim..

MALZEMELER:

• 100  gr tereyağı( margarin)
• 1,5 su bardağı su
•  4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 vanilin
• 1 yumurtanın sarısı

Üzeri İçin:

• beyaz çikolata
• sütlü çikolata

YAPILIŞI:

Tencerimize tereyağımızı alalım. Üzerine 1,5 su bardağı suyu ekleyelim. Yağımız içinde eriyip kaynayana kadar bekleyelim. Kaynamaya başladığında unu kontrollü bir şekilde ilave edelim. Hamur kıvamına geldiğinde 2-3 dk kadar daha pişirmeye devam edelim. Ocaktan alıp  soğumasını bekleyelim biraz soğuduktan sonra yumurtaları ekleyelim. Mikserle iyice çırpalım. Hamurumuzu sıkma poşetine alıp tepsiye ek şeklinde sıkalım. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim. Püf nokta verelim: Kenarlarını parmağınızı ıslatarak düzeltebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim. Daha sonra içinin de pişmesi için fırının ayarını düşürüp yarım saatte böyle pişirelim. İç kısımlar pişene kadar  fırından çıkarmayalım. Kremamızı o arada hazırlayalım vanilin ve tereyağı dışında diğer malzemelerimizi fokurdayana kadar kaynatalım. Altını kapattıktan sonra vanilin ve tereyağımızı ekleyip iyice karıştıralım. Soğumaya bıraktığımız kremamızı arada karıştıralım. Pişen eklerimiz dinlendikten sonra ikiye bölerek hazırladığımız kremayı da krema torbası sayesinde sıkalım. Benmari usulü erittiğimiz çikolatamıza (beyaz veya sütlü çikolata)  ekimizin üst kısmını batıralım ve kapatalım. Bu işlemi hamur bitene kadar  sürdürmeye devam edelim. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık.