Pamuk gibi elmalı rulo kek tarifini denemeyen kalmayacak. Bu tarifimiz beş çayı için yapabileceğiniz yumuşacık ve lezzetli bir tarif olacak. Elma, tarçın ve cevizin muhteşem buluşması ile damaklarda lezzet şöleni yaşatacağının garantisini veriyoruz. Şimdi malzemeleri sıralayalım.

MALZEMELER:

Kek İçin:

• 3 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İçi İçin:

• 6 tane kırmızı elma
•  1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra Şekeri

YAPILIŞI:

Kekimizin iç harcını yapımı ile başlayalım. İç harcımız için elmalarımızı rendeleyip tavamıza alalım. Şeker ve tarçını ekleyip yumuşayana dek pişirelim. Pişen harcımızın içine kırılmış cevizleri de ekleyip karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimizin altına harcımızı döküp her yere yayılacak şekilde spatula ile yayalım. Kekimiz içi şeker ve yumurtayı mikser ile en az 5 dakika çırpalım. Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Daha sonra kalan malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Kek harcımızı yağlı kağıda serilmiş elma harcının üzerine her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Pişen kekimizin üzerine de bir yağlı kağıt serip ters çevirelim. Elmalı kısımdaki yağlı kağıdı kaldırıp sıcakken hemen rulo yapalım. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Ellerinize sağlık.