Erişte ve yeşil mercimeğin enfes birleşiminden oluşan  Erişteli Yeşil mercimek tarifi siz değerli üyelerimiz tarafından çok sevilecek… Çok lezzetli ve oldukça kolay hazırlanan erişteli yeşil mercimek çorbasını denemek isterseniz, tarifimiz hemen aşağıda. Türkiye’de Güneydoğu Anadolu’da üretilen bu besin, demir deposu olarak bilinir. Bu yüzden anemi ve kansızlığın giderilmesinde etkilidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için, haftada bir kez yiyilmesi uzmanlar tarafından önerilir. Sinir sistemini düzenleyen yeşil mercimek; stres, uykusuzluk ve halsizlik gibi sorunların giderilmesinde de etkin bir rol oynar.Biz çorba diyoruz ama o kadar doyurucu ki tek başına bir yemek bile olabilir. Şimdiden afiyet olsun.

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
100 gr erişte
8 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
Tereyağını tencerede eritin. Soğanı ince doğrayıp tereyağında kavurun.
Sıcak su, mercimek, tuz ve karabiberi soğana ilave edip 10 dakika pişirin. Erişteleri çorbaya ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Püf Noktaları Nelerdir?

Yemeği yaparken daha önce hazırladığınız sebze ya da et suyu ile hazırlarsanız daha da lezzetli olacaktır.
Mercimekleri haşlarken dağılmamasına dikkat etmeliyiz.
Haşladığınız mercimeğin suyunu eklerseniz çorbanız daha da lezzetli olacaktır.
Erişteyi kaynayan suya atıp 10-12 dakika normal ateşte haşlayarak pilav gibi suyunu çektirirseniz besin değerini kaybetmez.