Kış ayları yaklaştıkça bakliyat yemeklerimizi yapmaya başlayalım. Tam bir vitamin deposu olan etli nohut tarifi harika tadıyla ve pratik püf noktalarıyla artık en çok yaptığınız yemeklerden olacak. Şimdi malzemelerimize geçelim.

MALZEMELER:

• 300 gr kuşbaşı doğranmış et
• 3 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• tuz
• karabiber
• kimyon

YAPILIŞI:

Yemeğimize önce etimizi pişirmekle başlayalım. Isıtılmış tavanın içine etimizi alıp rengi dönene kadar kavuralım. Kavrulan ve suyunu çeken etimize sıvı yağ ekleyelim. Soğanımızı da yemeklik doğrayarak  pembeleşene kadar kavuralım. Salça, tuz , karabiber ve çay kaşığını yarısı kadar kimyonu da ekleyip ıslattığımız ve haşladığımız nohutumuzu da ilave edelim. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine çıkacak kadar su ekleyip pişirmeye bırakalım. Tercihen düdüklü de pişirmenizi tavsiye ederiz. Düdüklüde 20-25 dakika normal tencerede 40-45 dakika pişirme işlemini devam ettirelim. Tadına bakarak kontröllü bir şekilde pişirelim Şimdiden afiyet olsun.