Etsiz çiğ köfte tarifi sayesinde son dönemlerin en favori sokak lezzetlerinin başında gelen çiğköfte nasıl yapılır öğrenebilirsiniz. Her köşe başında bir çiğ köfteciyle karşılaşmak mümkün ancak siz bu lezzeti mutfağınıza taşımak istiyorsanız ve ihtiyacınız olan sadece vereceğimiz bu tariftir. Normalde dışarıdan satın aldığımız ve çok severek yediğimiz çiğ köftenin en kolay versiyonunu sizlerle paylaşıyoruz. Dışarıdakileri aratmayacak lezzetiyle etsiz çiğ köfteyi yalnızca 30 dakikada hazırlayabilirsiniz. Malzemeleriniz hazır ise buyurun tarife göz atın isterseniz.

Malzemeler;

• 2,5 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet limon suyu

Yapılışı;

• Bulgurun üzerine sıcak su döküp suyu çekmesini bekletelim.
• Rendelemiş olduğunuz soğanın fazla suyunu tülbent yardımıyla sıkalım.
• Bütün malzemeyi robot içine koyup yavaşça robottan çekelim.
• Arada robottun ağzını açıp kenarlara yapışan malzemeyi toparlayarak tüm malzemelerin ince çekilmesini sağlayalım.
• Tüm malzemelerin karıştığına emin olunca bir yoğurma kabı içerisinde bir kez karıştırıp ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verelim.
• Bol yeşillikle servisini sağlayın.

Afiyet olsun…