• 1.5 kilo kemikli kuzu eti
  1.5 yemek kaşığı tereyağı
  2 büyük soğan
  2 su bardağı sıcak su
  Kaya tuzu

Tereyağını tencereye alıyoruz ve soğanları istediğimiz şekil üzerine doğruyoruz.

Üzerine tuzumuzu ilave ediyoruz ardından yağda iyice kavuruyoruz.

Sonra üzerine etleri yerleştirip sıcak suyumuzuda ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz.

Kaynamaya başlayınca ocağın en küçük gözüne alıp yaklaşık 1.5 saat pişiriyoruz.

Daha sonra düdüklünün havası indikten sonra içinde su kalmışsa kapağı açık ocağın en büyük gözünde harlı ateşte suyunu çektirtip dinlenmeye bırakıyoruz.Ardından bulgur pilavı ile sevdiklerimize servis edebiliriz.

Soğanlar içinde tamamen pişiyor ve  ete işliyor .

Her düdüklü tencere farklıdır ve tencerenize göre ayarlama yapmayı unutmayın.