Ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak bir tarif olan fırında beşamel soslu ıspanak tarifi ile karşınızdayız. Bu tarifimiz ağır misafir ağırlayıp et yemeklerinin yanına çok yakışacak bir tarif olacak. Beşamel sosun yakışmadığı yemek yoktur. Bir de ıspanakla buluşmasının enfes şölenini yaşamak isteyen herkesin mutlaka denemesini tavsiye ederiz. Yapım aşamalarının pratikliğiyle sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Şimdi malzemelerini yapım aşamalarını sıralayalım.

MALZEMELER:

• Yarım kilo ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Beşamel Sos İçin:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı tam buğday unu
• Karabiber
• Tuz
• Kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:

Ispanaklarımızı yıkayıp doğrayalım. Soğan ve sarımsakları da jülyen doğrayıp zeytinyağlı tavada kavuralım. Kavurduktan sonra üzerine doğradığımız ıspanakları ilave edip kavurmaya devam edelim. Baharatları da ilave edip karıştırmaya devam edelim. Suyunu çekene dek pişirelim. Piştikten sonra  bir fırın kabı veya borcama bu harcı dökelim. Beşamel sos için tenceremize un ve yağı alıp kavuralım. Üzerine süt, karabiber ve tuzu da ekleyip karıştıralım. Kıvam alana dek karıştırmaya devam edelim. Kıvam aldıktan sonra ıspanaklarımızın üzerine sosumuzu dökelim. Son olarak kaşarlarımızı rendeleyip beşamel sosumuzun üzerine serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim.Ellerinize sağlık.