Lahanayı sarma olarak ya da kapuska olarak tüketmekten sıkıldıysanız fırında etli lahana tarifimizi deneyebilirsiniz. Lahana fırında pişirildiğinde kokusu da olmuyor, bu nedenle kokusundan dolayı lahana pişirmekten uzak duruyorsanız, durmayın. Doyurucu,besleyici ve leziz mi leziz tadıyla aklınızı başınızdan almaya ve damaklarda iz bırakmaya hazır bir yemek. Ayrıca yapımı da oldukça kolay. Dilerseniz tarifimize bir göz atın derim.

Malzemeler;

• 700 gram kadar beyaz lahana
• 200 gram kadar lahana turşusu
• 1 adet kuru soğan
• 250 gram kuşbaşı kuzu eti 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Hazırlanışı

• Temizleyip yıkadığımız ve kuruttuğumuz lahanayı ve lahana turşusunu incecik kıyalım.
• Sarımsakları rendeleyelim.
• Soğanı yemeklik doğrayalım.
• Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.
• Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra zeytinyağını tencereye alalım, önce sarımsak ve soğanı ilave edip rengi değişene kadar kavuralım.
• Daha sonra biber salçasını ekleyip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
• İncecik kıydığımız lahana ve lahana turşusunu ekleyip 4-5 dakika soteleyelim.
• Küp küp doğradığımız domatesleri, tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Daha önceden kekiğe buladığımız etleri döküm tavada rengi değişene kadar kavuralım.
• Suyunu çeken lahanayı uygun büyüklükte bir fırın kabına alalım.
• Karışımın üzerine tavada kavurduğumuz etleri yerleştirelim. Bir kasenin içinde yarım tatlı kaşığı domates, yarım tatlı kaşığı biber salçasını biraz su ile birlikte inceltelim.
• Hazırladığımız sosu lahananın üzerine sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.