Ana yemek olarak servis edebileceğiniz  fırında etli sebzeli yahni tarifi ile karşınızdayız. Akaşama ne yemek yapsam diye düşünmeyin sayfamıza göz atıp hem pratik hem de lezzetli olan yemeklerimizi mutlaka deneyin. Bu yemeğimiz de yumuşacık eti ve enfes sebzeleriyle çok seveceğiniz bir ana yemek olacak.  Yahnimiz lezzetli olduğu kadar da sağlıklı oluşuyla da her daim yapabileceğiniz bir tarif olacak. Haydi şimdi malzemelerimizi sıralayalım.

MALZEMELER:

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 tane patates
• 2 tane patlıcan
• 2 tane kuru soğan
• 4 tane yeşil biber
• 3 tane domates
• 4 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su

HAZIRLANIŞI:

Tenceremize etlerimizi alalım. Suyunu salıp çekinceye kadar etlerimizi pişirelim. Pişen etlerimizin üzerine sıvı yağımızı alıp doğradığımız soğan ve sarımsakları da ekleyip kavuralım. Patates, patlıcan ve domateslerimizi de yemeklik doğrayıp sonra doğradığımız biberlerle birlikte etlerimizin üzerine ekleyip kavuralım. Baharatları da ekledikten sonra bir su bardağı sıcak su ilave edelim 5 dakika kadar pişirelim. Daha sonra fırın kaplarına güveçlerimizi alalım. Salçalı sosu da döküp kaplarımızın üzerini alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirelim ve 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.