Köftelerin sebzeyle buluşunca ortaya çıkan bu lezzeti denemeden geçmeyin. Yapımı zor görünse de aslında zor değil kolayca yapabileceğiniz ve yaparken de çok zevk alacağınız bir tarif. Yerken damağınız da oluşacak o lezzeti siz de çok seveceksiniz.Fırında sebzeli köfte tarifi,kalabalık gelen misafirlerinize servis edebileceğiniz ve eşsiz lezzetiyle misafirlerinizin hafızaların da yer edineceksiniz.Bu eşsiz lezzeti olan yemeğimizin tarifi bizden yapımı ise sizden. Dilerseniz tarifimize geçelim.

Malzemeler;

• 1 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç (büyüklüğüne göre 1 tane)
• 1,5 su bardağı su

Köftesi İçin:

• 300 gram az yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• bir avuç ufalanmış bayat ekmek (veya galeta unu)
• bir tutam maydanoz
• karabiber, pulbiber, kekik, tuz

Yapılışı:

• Kıymayı geniş bir kaba alın.
• Üzerine kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
• Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce yoğurun.
• Daha sonra yoğurduğunuz kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
• Az sıvı yağ koyduğunuz tavada çevirerek kızartın.
• Patatesleri de küp küp doğrayıp kızartın.
• Peşinden havuçları ve kırmızı biberi küçük küçük kesip, kızartın.
• Tüm malzemeleri fırın kabına koyun ve harmanlayın.
• Üzerine salçalı su hazırlayıp, gezdirin.
• Tuzunu atmayı unutmayın.
• Üzerine arzuya göre biraz kekik gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu biraz çekip, kıvam alana kadar pişirin.