En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Gaziantep Usulü Sarma Dolma Tarifi

Ana Sayfa » Bakliyat » Gaziantep Usulü Sarma Dolma Tarifi
Gaziantep Usulü Sarma Dolma Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

170 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 40

Pişirme Süresi : 60

Kaç Kişilik : 7-8

Leziz mi leziz tadına doyamayacağınız kurutmalıklar ile Gaziantep usulü sarma dolma tarifi ile geldik.Kalabalık misafirlerde tercih edilen bu yemek sizler için paylaştığımız bu tarif ile hafızalar da yer edinmenizi sağlayacak.Doyurucu,besleyici ve lezzeti ile aynı zamanda da mutfakta şefliğinizi konuşturacaksınız.

Malzemeler;

  • 10-15 adet biber,patlıcan ve bir tane lahana

İç harcı için;

  • 3 bardak pirinç
  • 2 orta boy soğan
  • 8-10 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 150-200 gram çekilmiş kuyruk yağı
  • Yarım su bardağı zeytinyağı

Suyuna;

  • 2-3 diş limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanışı Ve Yapılışı;

  • İlk olarak lahanamızı yumuşayana kadar haşlıyoruz, biber ise 6-7 dk haşlıyoruz. Soğan ve sarımsakları ince ince doğruyoruz, pirincimizi yıkayıp derin bir kaba alıp iç malzemeleri birbiri ile karıştırıyoruz.
  • Daha sonra haşlanan kurutmalıkları yarıya kadar sık olmamak şartı ile dolduruyoruz (Çok koyarsak dışına çıkabilir veya rahat pişmeyebilir) sarmalarıda sarıp, tenceremize diziyoruz.
  • Ardından dolma taşını koyup üzerine önceden kaynamış suyu (Üzerini kapatacak kadar) ekliyoruz ocağın altını açıyoruz, kaynamaya çıkınca kısık ateşe alıyoruz.
  • Son olarak dolma ve sarmamızın suyuna bir tatlı kaşığı kadar tuz iki üç diş limon tuzu (İsteğe göre yarım limonda olabilir) ekleyip, kısık ateşte 1 saat pişmeye bırakıyoruz piştikten sonra 15-20 dk dinlendiriyoruz.

Yemeğimiz servise hazır sıcak servis etmeniz önerilir.Şimdiden afiyet olsun…

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020