Gelin Pastası Tarifi ile artık misafirlerinize özel sunumlar hazırlayabilirsiniz. Her zaman ev hanımlarının en gözde ikramlıklarından biri olan köstebek pasta tarifini sizler için porsiyonluk olacak şekilde hazırladık. Sizler de eşsiz bir lezzete sahip olan ve en hafif tatlılardan biri olarak tercih edilen bu pastayı evinizde sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Malzemeler

Keki için;

• 5 orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket vanilin
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Islatmak için;

• 1.5 su bardağı süt

Üzeri için;

• Hindistan cevizi (İsteğe bağlı)
• Toz antep fıstığı
• Nar taneleri

Yapılışı : 

Derin bir kasede yumurta, şeker, vanilin ve ılık su mikserin en yüksek devrinde 5 dakika çırpılır.

Karışıma un ve kabartma tozu karışımı eleyerek eklenir ve düşük devirde pürüzsüz bir hamur olana kadar çırpılır.

Dikdörtgen borcam biraz sıvı yağ ile yağlanır ve kek hamuru borcama dökülüp, 170 derece önceden ısıtılmış fırında kapağı açılmadan kontrollü pişirilir.

20 dakika sonra kürdanla kontrol edilir. Kek pişti ise fırın kapatılır ve kapağı aralayarak 10 dk bekletilir ve kek fırından alınıp, ilk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açılır ve oda ısısında 1,5 su bardağı süt üzerine gezdirilerek dökülüp ıslatılır.

Krema için bir tencereye süt, şeker, un ve nişasta alınıp ocakta çırpma teliyle sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.

Kaynayıncaya ocak kapatılır ve kremaya 1 paket vanilin eklenip 1,2 dakika çırpılır.

Krema ara ara karıştırılarak soğutulur.

Soğuyan kremaya 1 paket toz kremşanti eklenip 2,3 dakika çırpılır.

Hazırlanan krema kekin üzerine dökülür ve üzeri spatula gibi düz bir şey ile eşit şekilde dağıtılır ve üzeri düzlenir.

Hemen ardından üzerine bolca hindistan cevizi serpilip buzdolabında 2,3 saat bekletilir.

Buzdolabından çıkarılan pasta bıçakla dilimlenirken her kesişinizde bıçağınızı bir peçete ile silip temizlemeyi unutmayınız.

Dilimlerin üzeri isteğe göre toz antep fıstığı ve nar taneleri ile veya farklı pasta süsleme malzemeleri ile süslenip servis edilir.

Afiyet olsun.