• 2 adet olgunlaşmış muz , püre haline getirilmiş pürüzsüz bir macun haline getirilmiş

• 1/2 su bardağı ince şeker

• 1 çay kaşığı rezene tohumu

• 1 büyük yumurta

• 1 çay kaşığı vanilya özü

• 1 tutam tarçın

• 1/2 ila 1 bardak süt , bütün veya yağsız

• 1 1/2 su bardağı tam buğday unu

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• Kızartmak için bitkisel yağ

Muzun tadını çıkarmanın veya Hint mutfağına girmenin yeni bir yolunu mu arıyorsunuz? Gulgulas veya Hint muzlu börek tarifi , tıpkı muz ekmeği için kullanacağınız gibi çöpe atılacak olan olgunlaşmış muzlar için mükemmel bir alternatiftir.

Web sitemizde Dünya Mutfağı Yemek Tarifleri bölümünü sık sık ziyaret ederek alternatif tariflerede ulaşabilirsiniz.

Yapılışı :

Malzemeleri toplayın.

Büyük bir kapta ezilmiş muz, şeker, rezene tohumu, yumurta, vanilya özü, tarçın ve sütü karıştırın. Her şeyi iyice karıştırmak için çabalayın, şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun.

Tam buğday unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın .

Bir çırpma teli kullanarak , yavaş yavaş ve azar azar, ıslak malzemelere unu ekleyin. Topak kalmadığından veya yönetebildiğiniz kadar az olduğundan emin olmak için iyice karıştırın. Gerçekten kalın bir hamur elde etmek istiyorsunuz. Bu kıvamı elde etmek için biraz daha un gerekebilir.

Kızartma yağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Yağın, Tarifi kızartmak için ihtiyacınız olan sıcaklığa kadar ısındığını, içine küçük bir miktar meyilli döktüğünüzde anlayacaksınız ve hamur yüzeye çıkıyor ancak henüz renk değiştirmiyor olmasına dikkat edin.

Yağ hazır olduğunda, bir çorba kaşığı alıp kızgın yağa bir kaşık meyilli koyun. Gulgulas birbirine yapışıp zarar göreceği için tavayı aşırı doldurmayın.

Börekleri ara sıra çevirmek için oluklu bir kaşık kullanın. Her yerde altın olana kadar kızartın. Daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak süzün ve yağın çoğunu çıkarmak için kağıt havlu üzerine koyun. Hala sıcakken bir fincan çay ile servis yapın .

Afiyet olsun…

Biraz görünüş için, servis yapmadan önce tarifi şekerleme şekeri ile süsleyin.