Akşam yemeği için harika bir lezzet olan hamsi buğulama tarifi ile karşınızdayız. Balık severlerin yemeye doyamayacağı bu güzel yemeğimizin yapımı da çok pratik. Vitamin deposu olan hamsimizin enfes sebzelerle buluştuğu hamsi buğulama tarifimizin yapımına ve malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 1 kilo hamsi
• 3 tane kuru soğan
• 1 tane mor kuru soğan
• 4 dal taze soğan
• 3 tane patates
• 6 tane sivri biber
• 1 baş sarımsak
• 2,5 yemek kaşığı domates püresi
• Maydanoz
• Toz biber
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay bardağı su
• Yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Hamsilerimizi güzel bir şekilde ayıklayıp yıkayalım. Daha sonra ayrı bir yerde kuru soğanlarımızı piyazlık bir şekilde doğrayalım . Üzerine doğranmış taze soğan, sivri biber, sarımsak , maydanoz, domates püresini ve geri kalan tüm malzemeleri  de ekleyip güzel bir şekilde karıştıralım. Baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip karıştıralım. Tepsimizin altını yağlayalım. Patateslerimizi yuvarlak bir şekilde dilimleyip tepsimizin altına dizelim üzerine hazırladığımız sebzeli karışımı serelim. Son olarak da hamsilerimizi dizdikten sonra üzerini ıslanmış yağlı kağıt ile kapatarak 210 derecelik fırında önce üstü kapalı daha sonra da üzerini açarak kızarıncaya dek pişirelim.  Afiyet olsun.