Hem pratik hem hafif hem de lezzetli bir tatlı İncir Uyutması tarifi mükemmel lezzetli ve pratik olduğu kadar diyet yapanlar ve çocuklar için de gayet doğal bir tarif.  Malzemeleriniz hazırsa, tatlı krizlerini gidermek için sunabileceğiniz sütlü incir uyutması nasıl yapılır birlikte görelim.

Malzemeler;

• 2,5 su bardağı süt
• 7 adet kuru incir (yaklaşık 150 gram)
• 5 tatlı kaşığı iri dövülmüş ceviz içi

Yapılışı;

• Öncelikle kuru incirleri yıkayın, birkaç dakika suda bekletin. Saplarını kesip, incirin geri kalanını küçük zar şeklinde doğrayın.
• Daha sonra sütü yoğurt mayalama sıcaklığına kadar ısıtın. (Serçe parmağınızı süte batırdığınız da ılıktan sıcağa doğru olacak ama elinizi yakmayacak.) O sıcaklığa geldiğinde ocağın altını kapatın.
• Ardından ısınmış sütün içine incirleri ekleyin ve el doğrayıcısı ile incirleri parçalayın. İncir parçası kalmamasına dikkat edin.
• Daha sonra tatlıyı kuplara paylaştırın. Her bir kupun üzerine birer tatlı kaşığı ceviz koyun, üzerine kaşıkla hafifçe bastırın.
• Kupları bir tepsiye yerleştirip üzerine streç film geçirin. Üzerine de bir mutfak örtüsü kapatıp, tatlıyı üç saat oda ısısında mayalandırın.
• Son olarak tatlı mayalandıktan sonra buzdolabına alın ve buzdolabında saklayın. Soğuk servis etmeniz önerilir.

Afiyet Olsun…