En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

İşkembe Çorbası

Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası

0 Kişinin Defterine Ekli

462 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 15

Pişirme Süresi : 30

Kaç Kişilik : 5-6

Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan İşkembe çorbası, dana veya koyun işkembesinden hazırlanır. Protein bakımından zengin olan bu besin, Balkan ülkelerinde de tüketilir. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için, özellikle grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklarda tüketilmesi önerilir. Özellikle kış aylarında soframızı şenlendiren bu lezzetli mi lezzetli çorbamızın tarifine geçelim.

Malzemeler;

  • 500 gr işkembe
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kaşık sirke

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • toz kırmızıbiber, pulbiber

Yapımı;

  • Kasaptan alınan temizlenmiş işkembe, güzelce yıkanıp,düdüklüde yaklaşık 35 dakika haşlanır, ince ince kesilir.
  • Un ve yumurtayı az suyla çırpıp ocağa konur kıvamı çok sulu olmayacak şekilde.
  • 1 taşım kaynatılır,içine kesilen işkembeler katılıp 5 dakika kaynatılır.Ocaktan alınır
  • Ezilmiş sarımsak ve sirke karıştırılıp çorbaya ilave edilir.Tereyağ kızdırılır,1 çay kaşığı kırmızı toz biber katıp çorbanın üzerine gezdirin.Karabiber ve pulbiber serpiştirilir. Sıcak sıcak servise sunulur.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020