En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Jalebi (Hint Kutlaması Tatlısı Tarifi)

Ana Sayfa » Çay Saati Tarifleri » Jalebi (Hint Kutlaması Tatlısı Tarifi)
Jalebi (Hint Kutlaması Tatlısı Tarifi)

0 Kişinin Defterine Ekli

97 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 25

Pişirme Süresi : 90

Kaç Kişilik : 4-6

MALZEMELER

İçindekiler

  • Hamur Malzemeleri:
  • 2 su bardağı un (kendiliğinden kabaran)
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 kase yoğurt
  • 3 iplikçik safran
  • 1/4 çay kaşığı  kakule tozu
  • 3 inç bitkisel yağ (derin kızartma için kanola/ayçiçek yağı)
  • 2 damla gıda boyası (portakal)
  •  
  • Şurup Malzemeleri:
  • 1 su bardağı  şeker
  • 2 yemek kaşığı gül suyu

Jalebi tatlısı, doğum günü, düğün veya festival gibi herhangi bir özel günde sıcak bir favoridir. Jalebis, çoğunlukla tek başına yenilse de ılık sütte de ıslatılabilir.

Bu enfes hint tatlısını Leziz Tatlar web sitemizde bulabilirsiniz.

 

Yapılışı:

Malzemeleri toplayın.

Un, kabartma tozu, yoğurt ve gıda boyasını bir hamur haline getirin ve mayalanması için 24 saat bekletin.

Hamuru bir ketçap dağıtım şişesine dökün.

Şeker şurubu yapmak için küçük bir tencerede şekeri gül suyu ile eritin ve tek iplik kıvamına gelene kadar kaynatın. Bir iplik tutarlılığını kontrol etmek için işaret parmağınızın ucunu şuruba dikkatlice batırın, parmağınızla baş parmağınızı birbirine dokundurun ve nazikçe ayırın. Parmağınızla başparmağınız arasında bir iplik oluşursa şurup artık hazırdır.

Ateşi kapatın, safran tellerini ve kakuleyi ekleyin ve iyice karıştırın.

Yağı derin, wok benzeri bir tabakta ısıtın. Doğru sıcaklığı test etmek için, yağa az miktarda meyilli koyun. Cızırdayıp yağın üstüne çıkıyorsa, yağ yeterince sıcaktır. Jalebisin iyice pişmesini sağlamak için alevi her zaman orta ateşte tutun.

Şimdi ketçap dağıtıcısını sıcak yağın üzerinde tutun ve meyilli yağı sallayarak, rastgele sarılmış bir daireye sıkın. Bir seferde birkaç tane sıkın.

Açık altın rengi olana kadar kızartın ve sonra çıkarın ve doğrudan şeker şurubuna koyun.

2 ila 3 dakika bekletin ve ardından çıkarın.

Sıcak servis yapın.

 

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020