Tam kıvamında kadın budu köfte tarifini sizlerle paylaşmak için geldik. Lezzetine ve pratikliğine bayılacağınız bu tarifimizi tadan herkesin çok beğeneceğine eminim.  Dilerseniz akşam yemeğinden kalan  pirinç pilavınızı ziyan etmemek adına  bu tarifimiz için pirincinizi   kullanabilirsiniz. Çok lezzetli olan bu tarifimizin malzemelerini sıralayalım.

MALZEMELER:

• 1 tane yumurta
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı pirinç
• Yarım kilo kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Kızartmak İçin:

• 2 yemek kaşığı un
• 2 tane yumurta
• Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Pirincimizi 2 su bardağına yakın suyla pişirelim. Daha sonra soğanımızı küp küp doğrayıp tavamıza alalım. Kıymamızın yarısı  ile soğanı güzelce kavuralım. Soğuyan pirinç ve kıymamızı yoğurma kabına alalım . Kıymanın geri kalan yarısını ve yumurtayı da ilave edelim. Güzelce yoğuralım. Yoğurduktan sonra şekil verelim. Un serptiğimiz bir tepsiye köftelerimizi dizelim ve biraz buzlukta dinlendirelim. Son olarak köfteleri önce yumurtaya daha sonra da una bulayarak sıvı yağ da arkalı önlü kızartalım. Dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.