Kakaolu Soğuk Baklava Tarifi,yaparken sevdiklerinizi mutlu edeceğinizi iyi bilmelisiniz.Dışı çıtır çıtır içi mis gibi bol cevizli bir baklava ile dilerseniz iftar yemeklerinizden sonra misafirlerinize ikram edebilirsiniz.Hemen yapım aşamasına geçelim.

Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası
• 250 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Ceviz içi

Üzeri için;

• Kakao
• Pudra şekeri
• Bitter çikolata

Şerbeti için;

• 5 su bardağı süt
• 3 su bardağı şeker

Yapılışı : 

İlk olarak şerbetimizi yapıyoruz beş su bardağı süt ile üç su bardağı şekeri karıştırıyoruz.

Ardından ocağa alıp kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Tereyağı ve sıvı yağı eritip kenara alıyoruz.

Baklavamıza geçiyoruz;Yufkaları tepsi boyutunda kesiyoruz.

Erittiğimiz yağ ile tepsiyi bir fırça yardımıyla yağlıyoruz.

Ardından 3 yufka koyuyoruz ve tekrar yağlıyoruz bu şekilde 15. Yufkaya kadar geliyoruz 15. Yufkada üzerine ceviz içini düz olacak bir şekilde döşüyoruz.

Ardından tekrar 15 kat olacak şekilde üçer üçer yufkaları koyup aralarını yağlıyoruz.

Son kata geldiğimizde baklavamızı kare dilimler olacak şekilde kesiyoruz kalan yağı üzerine gezdirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız baklavayı soğuyana kadar bekliyoruz.

Soğuduktan sonra üzerine soğuttuğumuz şerbetimizi döküyoruz gözünüze fazla gelebilir ama sonradan çekecektir şerbeti.

Bir gece buz dolabında bekletiyoruz ertesi gün bir kaşık kakao ve bir kaşık pudra şekerini karıştırıyoruz.

Baklavamızın üzerine minik bir süzgeç yardımıyla eliyoruz ardından bitter çikolatamızı rendeleyip üzerine döküyoruz. Servise hazır, afiyet olsun.