Bu tatlımızın tadına doyamayacaksınız. Hem pratik oluşu hemde  sunumu ile tarif defterimizin enleri arasında olacak. Karyağdı tatlısı tarifi herkes tarafından çok sevilecek. Gelin hep beraber tarifimizin yapılışına ve malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• 2  paket tuzsuz etimek
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Muhallebisi İçin:

• 1,5 lt süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 adet vanilin

Kremşantisi İçin:

• 400 gr sıvı krema
• 2 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Üzeri İçin:

• hindistan cevizi
• nane yaprağı
• frambuaz

YAPILIŞI:

Şerbetimiz ile tatlımıza başlıyoruz. Tencerimize şeker ve suyu alarak karamalize olana dek kaynatıyoruz. Bir yandan da borcamımıza etimeklerimizi dizelim. Etimeklerin üzerine karamalize edilen şerbetimizi dökelim. Karamalize nasıl olur diye merak edenler için teflon tavaya şekerimizi alıyoruz ve karıştırıyoruz. Rengi dönen şekerimizin üzerine suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Şerbeti çekmesi için bir kenara alıyoruz. Bir yandan da muhallebimizi yapıyoruz. Pişen muhallebimizi ocaktan alıp sıcak bir şekilde borcamın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kremasını hazırlamak için sıvı kremayı bir kaba alıp mikserin en yüksek ayarı ile çırpıyoruz. İyice koyulaşınca içine vanilin ekleyip 5-6 dakika buzdolabına kaldırıyoruz. Soğuyan muhallebimizin üzerine kremamızı döküyoruz. Hindiztan ceviz serpip dilimliyoruz. Dilimlerimizi taze nane ve frambuaz ile süsleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.