Ana yemek tarifimiz olan kaşarlı soslu köfte tarifi ile karşınızdayız. Akşama ne pişirsem diyenler için çok pratik ve bir o kadar da lezzetli olan bu tarifimiz ev halkı tarafından çok beğenilecek. Ramazan sofraları için de farklı bir alternatif olabilir. Tarifimizin malzemelerine geçelim.

MALZEMELER:

• Yarım kilo kıyma
• 1 tane yumurta
• 1 tane kuru soğan
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2-3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz
• Kaşar

Sosu İçin:

• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Fesleğen

Hazırlanışı:

Köftelerimizin malzemelerine derin bir kaba alarak iyice yoğuralım. Çok pişmeyecek şekilde tavada çevirerek kızartalım. Kızarttığımız köftelerimizi ayrı bir yere alalım. Tavamıza rendelenmiş domatesi, salçayı, sarımsağı ve geri kalan baharat ve malzemeleri de alıp sosumuzu hazırlayalım. Kaynayana kadar sosumuzu pişirelim. Pişen sosumuzun içine köftelerimizi de ekleyip fırında kızarana kadar pişirelim. Kızaran soslu köftemizin üzerine rendelenmiş kaşar da ekleyip 5-6 dakika da bu şekilde pişirelim. Servise hazır. Ellerinize sağlık.