Selamlar harika bir lezzet ile sizlerleyiz.Tadını anlatmam gerekirse lahmacun gibi iç malzemesi, hamuru zaten kat kat tam bir bomba olan Kaytaz böreği tarifi sizlerle.

Hamuru için
3 su bardağı su
5-5 su bardağı un
1 tatlı kasığı dolusu tuz
1 küçük paket toz maya ya da yarım küp yaş maya

Yapılışı
Ele yapışmayan yumuşak kıvamda olacak hamurun kıvamı( un ölçüsü farklılık gösterebilir.Elimizi yıkayıp kuruladıktan sonra hamur elimize yapışmıyorsa tamamdır) 1 saat kadar üzerini kapatıp mayalandırabiliriz.
İçi için
300-400 gr kıyma
3 orta boy soğan( çok ince çekilmiş)
1 kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates
1 kırmızı biber ince doğranmış
2 3 adet yeşil biber ince doğranmış
2 yemek kaşığı kadar nar eşkisi
Tuz
Karabiber
Pul biber
Yarım çay kasığından az kimyon

Yapılışı

Hepsini bütünleşene kadar yoğuralım.. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp 1 çay bardağına yakın sıvı yağ döktüğümüz tabağa alalım ve videodaki gibi elimizle açıp sekil verelim.İsterseniz hamuru açtıktan sonra her bezeye 1 yemek kasığı kadar erimiş tereyağ ekleyebilirsiniz.(ben ekledim)
Böreklerimizi 200 derecede 50 dakika 1 saat arası pişirelim.Afiyet olsun.