Lezzeti ve görünümüyle fast food tavuklarını aratmayacak harika bir çıtır tavuğu, evde hazırlamak da mümkün! Gelin bu harika KFC tadında çıtır tavuk tarifi lezzetine beraber bakalım.

Hem kokusuyla hem de lezzetiyle bizi kendisine çağıran çıtır mı çıtır oluşuyla ağzımızda dağılan ve gönüllerimizi fetheden bu eşsiz lezzete, tavuk sevmeyenler bile hayran. Hepimiz muhakkak bir kere denemişizdir bu muhteşem lezzeti ve bir kez yediğimizde hep tekrar tekrar yemek istemişizdir. Özellikle çocukların ve gençlerin sıkça tükettiği bu lezzeti, aileler dışarıda nasıl yapıldığını bilmediği için tereddütle sipariş etse de şimdi vereceğimiz tarif ile evde tamamen doğal ve orijinal lezzetinden ayırt edemeyeceğiniz KFC tadında çıtır tavuk tarifi hazırlamanız artık

Malzemeler

6-7 adet baget tavuk
1 büyük su bardağı süt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin

1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı İsot biberi
1 çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım paket cips

Yapılışı

Öncelikle iyice yıkadığınız bagetleri bir çatal yardımı ile birkaç yerinden delin,
Bir karıştırma kabının içine zeytinyağı sirke ve sütü ilave edip karıştırın,
Çatalla deldiğiniz bagetleri bu hazırladığınız sütlü karışımın içine bırakın. Üzerine bir kapak kaptıktan sonra 30 dakika kadar dinlenmeye alın,
Ayrı bir kaba unu tuzu köriyi, karabiberi, isot biberini ve kimyonu ilave edip elinizle karıştırın,
Cipsleri de bir robot yardımı ile çok ince parçacıklar halinde çekin,
Cipslerin yarısını hazırladığınız unlu karışıma katın. Yarısını da bir kâseye alın,
Kızartmak için de 1 yumurta yarım çay bardağı sütü çırpıcı yardımı ile çırpın,
Sosta beklettiğiniz bagetleri önce unlu karışıma daha sonra da yumurtaya bulayıp ocağa aldığınız kızartma tenceresinde nar gibi olana kadar kızartın,
Ve işte KFC tadında çıtır tavuk tarifiniz hazır.

Püf Noktaları

KFC usulü tavuk yapımı için, tavuk etleri temizlenip yıkanmalıdır. Tavukları kaplamak için kullanılacak harç, çırpıcı ile iyi bir şekilde karıştırılmalı, su ve un miktarları kontrollü olarak ayarlanmalıdır. Harcın yoğun kıvamlı olması önemlidir. Sosa bulanan tavuklar, buzdolabında dinlendirilmelidir. KFC tadında tavuklar, kızgın ve derin yağda, fazla kurutmamaya özen gösterilerek pişirilmelidir.