Enfes bir ana yemek tarifi ile sizlerleyiz. Lokanta da yediklerinizden daha güzel olacak köfteli iskender kebabı tarifini sizler evleriniz de rahatlıkla yapabileceksiniz. Pandemi sürecinde canınızın isteyipte yiyemediğiniz tüm yemeklerin tariflerini  www.leziztatlar.net sayfasında bulabileceksiniz. Sizlerde tariflerinizi üye olarak paylaşabilirsiniz. Ev halkının yemelere doyamayacağı bu güzel tarifimizin malzemelerini sıralayalım.

MALZEMELER:

• 2 tane pide ekmek
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Köftesi İçin:

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 tane kuru soğan
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı

Domatesli Sos  İçin:

• 3 tane rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin:

• Yoğurt
• Sarımsak

HAZIRLANIŞI:

Köftelerimiz için tüm malzemeleri bir kaba alalım. Güzel bir şekilde yoğuralım. Köfte şekli verip zeytinyağın da arkalı önlü kızartalım. Bir yandan da pide ekmeklerini küp küp doğrayıp tereyağında hafif rengi dönene dek kızartalım. Son olarak sosumuzu da hazırlayalım. Sos için sos tenceresine tüm malzemeleri ekleyip güzel bir şekilde kıvam alana dek karıştıralım. Servis tabağının altına pideler serip üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim. Köftelerimizi de yerleştirip sosumuzu da döktükten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Ellerinize sağlık.