Kıbrıs köftesi tarifi oldukça kolay olduğu için kısa süre içerisinde tam kıvamında lezzetli köfteler elde edebilirsiniz. Kıbrıs Köftesini ister tava da isterseniz 180 derecelik fırında da pişirebilirsiniz. Hatta ızgara teli üzerinde pişirerek hafif izli bir görüntü sağlayabilirsiniz.Sizde evde Kıbrıs köftesini denemek aynı zaman da tariflerinize çeşit katmak istiyorsanız hazırladığımız tarifi deneyebilirsiniz.

Kıbrıs Köftesi İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 4 adet orta boy veya büyük boy patates,
• 200 gram kıyma,
• 1 adet büyük boy beyaz soğan,
• 1 adet yumurta,
• Yarım çay bardağı bayat veya taze ekmek içi,
• Çeyrek demet ince bir şekilde doğranmış maydanoz,
• Bir tutam karabiber,
• Bir tutam kimyon,
• Bir tutam tuz

Kıbrıs Köftesi Tarifi Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle patatesleri soyalım ve rendeledikten sonra bir kaba bırakalım.
• Rendelediğimiz patateslerin suyunu sıkıp başka bir kaba alalım.
• Patateslerin suyunu sıktıktan sonra derin bir kapta patatesleri kıyma, rendelenmiş soğan ve yumurtayı karıştıralım.
• Ana malzemelerin olduğu kaba sırasıyla ince bir şekilde doğranmış maydanozu ve tüm baharatları ekleyelim.
• Tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğuralım.
• Yoğurulan tüm malzemelerin üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen kıymalı harcımıza istediğimiz şekli verip tepsiye koyalım.
• Şekil verdiğimiz Kıbrıs Köftelerimizi az yağ koyduğumuz tavada arkalı ve önlü bir şekilde kızartmaya başlayalım.
• Kıbrıs köftelerimizin içi çiğ kalmayacak şekilde pişirelim.
• Kıbrıs köftesini domates, biber ve doğranmış patateslerle servis edebilirsiniz.