Tavuk dünyası menülerini özledik mi? Evde rahatlıkla yapabileceğiniz tavuk dünyasının en çok tercih edilen menüsü olan közlüce menüsü tarifi ile karşınızdayız. Yapım aşamalarını olduğu gibi siz değerli takipçilerimizle paylaşıp rahatlıkla yapmanızı amaçladık. Tadı efsane olan bu tarifimizi ana yemek olarak yapabilirsiniz. Ev halkının çok beğeneceği bu özel tarifimizin malzemelerini sıralayalım.

MALZEMELER:

• Yarım kilo tavuk göğsü

Marine İçin:

• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi

Makarnası İçin:

• Yarım paket penne makarna
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz fesleğen
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım paket sıvı krema

Sosu İçin:

• 4 tane közlenmiş kapya biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket sıvı krema

HAZIRLANIŞI:

Tavuklarımızı sotelik şekilde dilimleyelim. Daha sonra marine için gerekli tüm malzemeleri genişçe bir kap içerisine alıp karıştıralım. Tavuklarımızı marine etmek için ekleyip güzelce harmanlayalım. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2 saat kadar bekletelim. Dinlenen tavuklarımızı kızgın tavda sürekli karıştıralım. Bir yandan da makarnamız için suyumuzu kaynatalım kaynayan suya zerdeçal atalım. Makarnamız pişerken tavuklarımızı sürekli karıştıralım. Üzerine sosu için közlenmiş kapya biber ve zeytinyağını ilave edip blendırdan geçirelim ve dökelim. Bu sosumuzu da ilave ettikten sonra birkaç dakika kadar kavuralım. Son olarak ocağın altını kısıp kremamızı ekleyelim. Hızlıca karıştırıp hafif çektikten sonra kapatalım. Pişen makarnalarımızı süzelim. Tenceremize tereyağımızı alıp fesleğen ve nane ile birlikte kavuralım. Makarnalarımızı ilave edip karıştıralım. Altını kısıp kremamızı ilave edelim ve karıştıralım. Makarnamız ve tavuğumuzu servis tabağımıza alıp yanına salatamızı da ekleyelim. Güzelce servis yapalım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.