Selamlar, Lazanya yemeği tarifi için öncelikli olarak sosunu hazırlayalım..

Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin ve 2 yemek kaşığı unu 4-5 dakika kadar pişirip kavurun. Ardından çırpma teliyle karıştırarak 1.5 su bardağı sütü, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesini ve 100 gram rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek karıştırın. Sos kıvam aldığında ocaktan alın ve 2-3 dakika daha karıştırmaya devam edin. Lazanyanın harcı için 1 yemek kaşığı zeytin yağını tavaya dökün ve 2-3 dakika kadar kızdırıp kavurun. Küp küp doğranmış yarım soğanı ve 1 diş rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Sarımsak ve soğan hafifçe pembeleştiğinde 150 gram kıymayı ilave edin ve kavurun. Kıyma suyunu salıp çekince 2 adet rendelenmiş domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası , 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi yemeğe ekleyin. Son olarak 1/2 paket haşlanmış makarnayı da yemeğe ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Fırını 165 dereceye ayarladıktan sonra pişmeye bırakın. Isıya dayanıklı cam kabın içerisine önce makarnalı dolgu harcını ardından beşamel sosu dökün. Son olarak dilediğiniz kadar kaşar peynirini üzerine dökün ve 16-20 dakika fırında pişirin.Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.