Esnaf lokantalarının çorbalarını hepimiz severiz. Lokanta usulü tavuk çorbası tarifi çorba tariflerinin de en güzelidir hiç şüphesiz. Bu tarif esnaf lokantasında içtikleriniz kadar lezzetli tariflerden birisi olacak. Tavuk parçalarıyla iştah kabartan ve üstüne gezdirilen biberli yağ ile yemek için can attıran lokanta usulü tavuk çorbası tarifi işte karşınızda!

Lokanta usulü tavuk çorbasını artık siz de evinizde ister misafirlerinize ister sevdiklerinize gönül rahatlığı ile pişirebilirsiniz.

Lokanta Usulü Tavuk Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1/2 adet limonun suyu
2 adet tavuk göğsü
8 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Lokanta usulü Tavuk Çorbası Yapılış Tarifi

Tavuk etlerini tencereye koyup üzerine su ekleyin ve tavuklar iyice pişene kadar haşlayın.
Haşlanan tavuk etlerini didikleyin ve bir kenarda bekletin.
Başka bir tencereye yağı koyun.
Yağ ısınınca içine tel şehriyeyi ve baharatları ilave edip, şehriyeler pembeleşinceye kadar kavurun.
Ardından unu ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
Unun açılması için 1 su bardağı soğuk suyu ekleyip karıştırın.
Daha sonra kenarda duran tavuk suyunu ekleyin.
Şehriyeler yumuşayıp şişene kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Ayrı bir kapta yoğurt ve yumurtayı çırpın.
Şehriyeler yumuşayınca çorbanın suyundan 1-2 kepçe terbiyeye dökün bu esnada terbiyeyi devamlı karıştırın.
Ilık hale gelen terbiyeyi çorbaya ilave edin (dökerken kesilmesin diye çorbayı devamlı karıştırın)
Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca tavuk etlerini ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.

Şimdiden yiyenlere afiyet olsun. Dilerseniz Mini Pizza tarifi için sayfamızı ziyaret edebilir ve diğer lezzetli yemek tariflerine göz gezdirebilirsiniz.