Malzemeler
1 yumurta
100 ml süt (yarım büyük çay bardağı)
100 ml yoğurt (yarım büyük çay bardağı)
50 gr kaşar rendesi
100 gr beyaz peynir (ezilmiş veya rendelenmiş)
300-320 gr. un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı
Tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan 6-7 eşit beze yapın.
Her bezeyi sırası ile tezgahta elle yuvarlayarak ince uzun rulolar yapın.
Bıçakla dilediğimiz uzunlukta parçalara kesin ve tüm hamurlar bitene kadar aynı işlemi yapıp biriktirin.
Tavada yeteri kadar sıvı yağ̆ kızdırın.
Sonra ocağı 9 dan 7 inci ayara getirin.
Çok yüksek yada çok düşük ayarda olmamalı. İçine hamurları dizip renk aldıkça çevirin.
Nar gibi kızaran hamurları mutfak peçetesi serili tabak alın. Sıcak servis edin harika oluyor. Dışı çıtır içi yumuşacık.