Bol sebzeli ve mis gibi tavuksuyu lezzeti ile tadı damaklarda kalacak bir lezzete imza atmak isteyenler için Meksika pilavı tarifi ile sizlerleyiz. Meksika yemekleri yapmayı ve yemeyi seviyorsanız, bu garnitür favoriniz olabilir. Hazırlaması kolay ve lezzetli bu pilav tarifi için birkaç malzeme gerekir. Aileniz ve misafirleriniz için sofraya koyacağınız ve servis edeceğiniz bu harika tarifi incelemeye ne dersiniz?

Malzemeler;

-2 su bardağı pirinç

-1 adet küçük bor kuru soğan

-3 diş sarımsak

-2 adet havuç

-1 su bardağı bezelye tanesi

-1 su bardağı domates sosu

-3 yemek kaşığı tereyağı

-4 su bardağı tavuk suyu

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı kimyon

-1 çay kaşığı toz kırmızı biber

-1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı Ve Yapımı;

• İlk olarak pilav yapımında tercih edeceğiniz pirinci biraz daha uzun taneli pirinçten tercih edebilirsiniz.
• İlk olarak pirinçleri bol su ile yıkayın.
• Daha sonra derin bir tencerenin içerisine tereyağını koyarak eridikten sonra yemeklik olarak doğradığınız sarımsakları  ve soğanı tereyağının içerisine ekleyerek kavurmaya başlayın.
• Daha sonra soğanların rengi biraz döndükten sonra küp şeklinde doğradığınız havuçları da üzerine ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
• Havuçları da yaklaşık olarak 5 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri de harcın içerisine tencereye koyun.
• Domates sosunu da üzerine ekleyerek 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
• Ardından bezelye tanelerini ve suyu da ekleyerek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Baharatları da ekleyerek ağzını açmadan pirinçler tüm suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır
• . Servis sırasında dilerseniz maydanoz doğrayarak üzerine az miktar koyarak süslemenizi yapabilirsiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun…