En Güzel Yemek Tarifleri

Sitemize Hoşgeldiniz

Melanzane Tarifi

Ana Sayfa » Yemek Tarifleri » Melanzane Tarifi
Melanzane Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

142 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 20

Pişirme Süresi : 40

Kaç Kişilik : 5

Size enfes bir tarif ile geldim deneyince lezzeti ile bayılacaksınız.Farklı tarz tarifler denemek isteyenler melanzane tarifi tamda sizler için. 🙂 Bu tarifte domatesli, mis gibi kekik kokan ve sarımsakla lezzetlenen şahane bir sos başrolde. Kızarmış patlıcanlara en çok yakışan malzemelerden biri olan kaşar peyniri de bu tarifi olmazsa olmazlarından. Yapımı biraz aşamalı olsa da ortaya çıkan lezzet tek kelimeyle efsane. Her hali nefis, her türlüsü şahane! Hadi buyurun melanzane tarifine.

Malzemeler;

  • 3 adet patlıcan

Kızartmak için:

  • 1 su bardağı sıvı yağ

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy domates(konserve olarak hazırladığınız domates sosları da olabilir)
  • 5-6 dal taze kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıcak su

Araları için:

  • 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı Ve Yapılışı;

  • Patlıcanları güzelce yıkayıp alacalı doyun. Orta kalınlıkta yuvarlak şekilde dilimleyin. Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını koyup kızdırın. Patlıcanları güzelce kızartıp bir kağıt havlu üzerine alın.
  • Sosu hazırlamak için zeytinyağında soğanları kavurun. Rendelediğiniz sarımsakları da ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin.
  • Üzerine rendelediğiniz domatesleri ya da domates sosunu ekeyip pişirin. Sos kıvamına gelen domateslerin içine ince ince kıydığınız kekikleri ekleyin.
  • Tuz, karabiber ve şekeri de ekleyip biraz daha pişirin ve bir blender yardımıyla sosunuzu pürüzsüz hale getirin.
  • Bir borcama ya da fırın tepsisine domates sosundan bir kepçe koyup tepsinin tabanına güzelce yayın.Üzerine kızarttığınız patlıcanların bir kısmını dizin.
  • Patlıcanların üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın ve domates sosundan gezdirin.Bu şekilde malzemeleriniz bitene kadar her kat için aynı işlemi yapın.
  • En üst kata domates sosu yaydıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip önceden ısınmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Yemeğinizi sıcak olarak servis etmeniz önerilir.

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Leziz Tatlar Kolay Tarifler

Tüm Hakları Saklıdır - 2020