Sıcacık kahvaltılık ekmekler ile güne çok daha lezzetli başlayacaksınız. İçi yumuşacak dışı çıtır çıtır mini ekmek tarifimiz kahvaltı sofralarınıza konuk olamaya aday.Minik ekmek tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun. 🙂

Malzemeler;

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için;

• Süt
• Haşhaş ve çekirdek

Yapılışı;

• Öncelikle su tuz şeker ve mayayı eritelim.
• Daha sonra ununu ekleyip hamuru yoğuralım.
• Hamurun kapağını kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletelim. Ben akşamdan mayaladığım için buzdolabına kaldırdım.
• Sabah kahvaltıya yaptım ekmekleri o şekilde de yapabilirsiniz.
• Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölelim ve parçaları beze yaparak biraz açılım , saralım tekrar beze yapıp tepsiye yerleştirelim.
• bu şekilde de 20 dakika tepsi mayası yaptıralım.
• Ekmeklerimizin üzerine süt sürerek bıçakla keselim ve haşhaş çekirdek ya da dilediğiniz farklı bir şey (boşta yapabilirsiniz )üzerini serpelim.
• Diğer tepsiyi üzerini kapatıp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar bu şekilde pişirelim.
• Sonrasında üzerindeki tepsi alıp ekmeklerimizin kızarmasını sağlayalım. Ekmekler kızardıktan sonra sıcak sıcak servis edelim.